- FACULTAD: Cultura Física, Deporte y Recreación / Maestría en Actividad Física para la Salud.
- DURACIÓN (Horas): 180
- FECHA DE INICIO: 04 de Agosto del 2023
- HORARIO: lunes, Mertes Miercoles Jueves y Viernes 1:00 pm - a 5:00pm
- SEDE: Encuentros PMT por Sala Zoom
- VALOR DE LA INSCRIPCIÓN: $3.250.000 (externos) y $2.500.000 (estudiantes y egresados USTA-DBSS)
- DIRIGIDO A: personas con formación en Ciencias de la Salud, Ciencias de la Educación y Ciencias Básicas. Entre estos perfiles encontramos, técnicos, tecnólogos, estudiantes y profesionales de áreas como: Educación Física, Deportes, Recreación, Cultura Física, Psicología, Fisioterapia, Medicina, Enfermería, Nutrición, entre otras
- MODALIDAD: Virtual
- REQUISITOS DE INGRESO: Ninguno
- REQUISITOS DE ACREDITACIÓN: Con nota mínima de 3.5 y asistencia del 70%.
DESCRIPCIÓN
En marco a la ejecución del Convenio de Cooperación Académica Nº 102 de 2021 suscrito entre la Universidad Santo Tomás y la Dynamical Business & Science Society - DBSS International SAS, presentamos el Diplomado en Nutrición y Suplementación para la Recomposición Corporal. Este programa da continuidad a la reestructuración de la oferta académica de educación continua de DBSS y busca desarrollar competencias para el control de la masa corporal y la reducción de grasa desde un acercamiento transdisciplinar1.
En la actualidad, es frecuente encontrar programas nutricionales que han sido diseñados de manera errónea cuando el objetivo es mejorar la composición corporal de los clientes, bien sea porque no optimizan la reducción del tejido graso o porque promueven una pérdida generalizada de masa corporal, incluyendo una disminución del tejido magro. Así, la Recomposición Corporal es un proceso que enfatiza no solamente en la pérdida de grasa, sino también en el aumento de masa muscular, muchas veces manteniéndose la misma masa corporal. Por lo tanto, hablar de recomposición involucra un cambio en los hábitos de vida, en donde las estrategias nutricionales y de ejercicio físico (principalmente el entrenamiento de fuerza) conducen a cambios saludables y sostenibles en el tiempo.
La razón por la cual la Recomposición Corporal genera tanta confusión es por el hecho que busca dos objetivos opuestos: el aumento de músculo (el cual normalmente implica un superávit calórico) y la reducción de grasa (que requiere de un déficit energético); lastimosamente, son muchas las ideas erróneas y concepciones alternativas que propician malas prácticas por parte de los profesionales, sin considerar las malas decisiones de los clientes cuando no logran cumplir sus objetivos (e.g., consumo de fármacos para mejorar el rendimiento y la imagen [PIEDs] u otras sustancias nocivas para la salud). Por lo tanto, el Diplomado en Nutrición y Suplementación para la Recomposición Corporal tiene como objetivo profundizar en la metodología basada en evidencia para diseñar y planificar correctamente programas nutricionales que incluyan o no suplementos dietarios / ergogénicos, además de brindar consejos prácticos gracias a los varios años de experiencia de los ponentes.
OBJETIVOS
- Comprender la importancia de los fundamentos metabólicos y fisiológicos que acontecen durante los procesos de adaptación que dan lugar a la recomposición corporal.
- Orientar al profesional en la elección de métodos y programas adecuados para ayudar a alcanzar los objetivos planteados de pacientes / clientes, de acuerdo con sus necesidades.
- Explicar y promover el uso de conocimientos científicos prácticos que permitan diseñar correctamente la estrategia nutricional y la posible inclusión de suplementos.
- Desarrollar casos prácticos que ayuden al profesional a aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso y detectar posibles errores en su práctica. Esto facilitará un asesoramiento coherente que optimiza la obtención de los resultados.
JUSTIFICACIÓN
En la implementación de la Fase 1 de la estrategia de acciones de educación continua realizada en 2022, la cual ejecutó 12 acciones que beneficiaron 1486 personas, se aplicó como estudio de mercado para la generación del portafolio de Educación Continua del Programa una encuesta que indagaba por las temáticas de formación en las que estaban interesados los participantes, a partir de los resultados se identificaron intereses de formación en temáticas de nutrición, suplementación, antropometría, reducción de grasa corporal, aumento de masa muscular, prescripción de ejercicio físico en personas con sobrepeso u obesidad; por lo que la temática en la que se centra el Diplomado en Nutrición y Suplementación para la Recomposición Corporal, da respuesta a dicha demanda.
Actualmente, existe una necesidad de generar espacios de formación y profundización académica que se caractericen por la obtención de: i) un profesional actualizado en los fundamentos bioquímicos y fisiológicos que regulan el control de la masa corporal, la reducción de grasa y el aumento de masa muscular; ii) un profesional con competencias para manejar diversas adaptaciones metabólico-fisiológicas que se puedan presentar durante la Recomposición Corporal; iii) un profesional con conocimientos actualizados acerca de la intervención nutricional y protocolos de suplementación para optimizar la Recomposición Corporal.
Es importante resaltar que la educación continua constituye un elemento fundamental que debe considerar su responsabilidad de abordar intensivamente temas de desarrollo sostenible, y de promover el desarrollo de las competencias de sostenibilidad. En particular, el Diplomado en Nutrición y Suplementación para la Recomposición Corporal se centra en el objetivo global ODS 3 de Salud y Bienestar, en el cual se busca “Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todas y todos en todas las edades”.
CONTENIDO PROGRAMÁTICO
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El Diplomado en Nutrición y Suplementación para la Recomposición Corporal está compuesto de cuatro módulos. Cada módulo está conformado por unidades temáticas que abarcan clases magistrales, sesiones de consulta en vivo, evaluación formativa y lecturas complementarias. La relación de tiempo será de 64 horas de orientación del docente y 64 horas de trabajo independiente por parte del estudiante.
La metodología de enseñanza/aprendizaje se basa en el Modelo Dinámico de Cambio Conceptual (DMCC, Dynamic Model of Conceptual Change). Así, exhortamos la adquisición de conocimientos, el desarrollo de competencias y la optimización de procedimientos y actitudes ante los temas del programa académico para generar un Cambio Conceptual, Metodológico y Axiológico-Actitudinal. En este sentido, se establecen las siguientes metas:
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